잣의 주산지는 장백산구와 대소흥안령지구이다.홍송은 오침송(五?松) 이라고도 일컫는데 그 씨인 잣(?松?)은 고대에 해송자(海松?)라고도 불렀다.명나라 리시진이 저술한 《본초강목(本草?目)》의 기술을 보자.< 해송자는 맛이 고소하고 독이 없다. 잣은 정력을 강화하고 심기를 보양하고 식은 땀을 멎게 하며 비위를 튼튼하게 하 고 기력을 높이고 풍습을 제거하며 어지럼증,요통,페병, 효천,해수를 치료할뿐만 아니라 오래 먹으면 피부를 윤택나게 하고 귀와 눈이 밝아지게 하며 대변에 리롭고 소변 잦은것을 멎게 한다. 장기적으로 복용하면 몸이 가벼워지고 빨리 늙지 않으며 수명을 연장한다. >

혈관이 수축하면 혈관이 비좁아져 대뜸 혈압이 오른다. 고혈압은 또 각종 기능장애를 조 성하여 사람의 건강에 엄중한 해를 끼친다. 그런데 잣에는 대량의 리노렌산 （Pinolenic acid）이 함유되여 있어 혈액속의 콜레스테롤과 리노렌산의 농도를 낮추고 인체에 대한 당뇨병의 불량한 영향을 억제시키며 물과 염소의 대사를 조절하는것으로 혈압을 낮추고 지방의 분해를 촉진하며 유리기가 동체에 주는 손상을 억제한다.그외에도 암과 로쇠를 방 지하고 염색체의 손상을 예방하며 알콜로 인해 간에서 지방이 쌓이는것도 막아준다. 장기 적인 연구와 림상실험끝에 과학자들은 리노렌산이 지방질대사를 조절할수 있으며 총콜레 스테롤이나 트리글리세라이드함량을 낮출수 있으며 고밀도지단백질（HDL）을 높이고 혈 압과 혈소판 응집을 낮출수 있다는 것을 발견했다.보다 중요한 것은 리노렌산이 인체내 에서 다종 불포화지방산의 신진대사를 조절하고 동체에 대한 다불포화지방산의 불리한 영 향을 억제 또는 제거해버릴수 있다는 점이다.