피부를 습윤히 하고 얼굴이 아름다워지게 한다.잣씨는 영양이 풍부하고 맛이 고소할 뿐 아니라 미용효과도 뛰어난 식품이다.잣씨속에"미용산" 즉 리놀산과 피놀산이 풍부히 들어 있기 때문이다.지방은 지방용해성 비타민을 흡수함에 있어서 불가결의 물질로서 인체기관을 보호하고 체온을 유지해준다.여성의 얼굴이 해쓱하고 살결이 거칠며 강마른 모습이라면 질병원인 외 지방질의 결핍이 주원인으로 될수 있다.피하에 지방을 적당히 저장한다면 피부가 촉촉해지고 탄성이 있게 되며 피부의 노쇠를 늦출수 있다.인체 피부 지방의 양은 인체 지방 총양(總量)의 약 3%~6%를 차지한다.지방 섭취의 부족으로 불포화지방산이 지나치게 적어진다면 피부는 거칠어지고 탄성을 잃을수 있다.불포화지방산에서 가장 중요한것은 피놀산인데 신체를 강장해지게 하는 작용이 있을 뿐더러 살결이 고와지게 하는 작용도 있다.그외 피놀산과 잣씨속에 함유된 풍부한 비타민 E는 피부에 영양을 제공하고 노쇠를 막는 작용을 한다.

비타민 E는 일종 강력한 산화방지제이다.세포의 허다한 중요성분에 대한 유리기의 파괴작용을 약화시키고 세포의 노쇠를 지연시킬수 있으며 지방갈색소의 생성과 침적을 감소하거나 막을수 있다.아울러 호르몬 분비를 촉진하여 사람의 용모와 체형을 아름다워지게 한다.잣씨에는 풍부한 아연이 들어 있다.아연은 피부에서 함량이 가장 높다.아연을 보충하면 여드름을 고칠수 있고 피지와 색소의 침적을 감소시키며 피부를 부드러워지게 한다.아연은 제2성특징의 발육에 중요한 역할을 논다.때문에 체형에, 특히 여성의 곡선미형성에 중요한 영향을 준다.