국 끓일 때 잣기름 쓰기--담박한 채소국을 끓일 때나 구수한 고기국을 끓일 때나 불문하고 국이 끓을 때나 끓은 후 잣기름을 한 숟가락 넣으면 국맛을 퍽 맛나게 돋굴수 있다.
◈찌기--조미료를 넣지 않고 물고기 등을 찔 때 잣기름을 한숟가락 넣으면 고기맛이 더 구수해진다.
◈굽기--음식물을 불에 구울 때 잣기름을 한벌 바르면 잣의 향기를 풍기며 맛을 더 돋군다.
◈지지기--잣기름으로 음식을 지지면 음식이 느끼하지 않고 맛이 있으며 기름을 여러번 중복해 사용해도 유해물질이 생기지 않는다.
◈볶기--잣기름으로 채소를 볶으면 원 영양가를 그대로 보존하면서 맛을 낼수 있고 오래 볶아도 색깔이 변하지 않는다.
◈무치기--각종 채소나 고기로 무침을 만들 때 직접 잣기름을 넣고 버무리면 색깔과 광택이 좋고 맛도 청신하고 향기롭다.

■샐러드--각종 채소샐러드나 과일샐러드에 잣기름 한숟가락 넣으면 맛을 더 신선하고 향기롭게 돋군다.
■죽이나 국--죽이나 국을 끓일 때 잣기름 한숟가락 넣으면 영양이 보충되어 건강에 리롭다.
■깨장 등을 뜨거운 물에 타서 마실 때 잣기름을 한숟가락 넣어 마시면 좋다.
■음료
①음료 덥혀마시기:송인로를 뜨겁게 가열해 마시면 맛이 더 향기롭다.
②미용과 피부 보호에 좋은 음식:송인로 닭알죽
③잣즙환 튀김:표피가 파삭파삭하고 속은 연하고 향기로움.
④송인로:송인로로 닭,오리,양고기를 고면 별맛이다.
⑤송인로옥미죽:신선한 옥수수알에 송인로를 붓고 설탕을 적당히 넣어 죽을 끓이면 영양이 풍부하고 맛이 독특하다.

■술

중국식 칵테일--와인글라스에 잣술을 적당히 붓고 레몬 한 조각을 넣은 다음 콜라나 사이다를 적당히 부어넣으면 칵테일조제가 끝난셈이다.술의 도수나 조제비례는 각자의 흥취에 따라 달리할수 있다.술의 향그러움과 레몬의 향기가 어울려 천연식물의 향을 발산하는데 콜라나 사이다의 작용으로 그 향기가 대뇌중추신경을 자극한다면 정신이 분발되고 마음이 맑아질것이다.만약 생화 한묶음에 초 한대를 켜 놓고 연인 한쌍이 마주 바라보며 칵테일을 천천히 음미한다면 얼마나 로맨틱할것인가.